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Vinho Tinto Herdade do Freixo Reserva - Alentejo 2020

TINTOS ALENTEJO
O vinho Alentejano Freixo Reserva é um vinho cujo seu aroma e paladar supreendem com uma frescura e taninos redondos.
Tipo
TINTOS
Região
ALENTEJO
Castas
Alicante Bouschet / Cabernet Sauvignon / Touriga Nacional /
Capacidade
0,75 L
Colheita
2020
Enologo
Diogo Lopes
Comida
Peixe / Carnes Vermelhas / Assados /
Volume
13,50 %
Disponível
Quantidade
20,19 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Herdade do Freixo
As uvas das diferentes variedades seleccionadas são colhidas de acordo com o seu ideal estado de maturação, em caixas de 20 Kg e imediatamente vinificadas.

Desengaçadas e transportadas por gravidade para as cubas de fermentação, esta decorre com temperaturas moderadas durante 20 dias com uma maceração prolongada que proporciona a este vinho uma extrema complexidade aromática.

O seu estágio de 12 meses em madeira francesa nova, confere-lhe uma complexidade e uma elegância notável. A maturação em garrafa decorre durante mais de 6 meses.

Volume: 14%

Enólogos: Diogo Lopes, Xabier Kamio e Ana Encarnação

Notas de Prova

Temperatura ideal de consumo a 16%C; Acompanha pratos de carne e peixe da cozinha tradicional portuguesa e também apresenta características de frescura e elegância ideais para ser combinado com pratos de fusão. Vinho de guarda, com elevado potencial de envelhecimento. Grande aptida~o gastronómica. De cor rubi profunda. O seu aroma revela notas terrosas e de frutos vermelhos frescos, com amplitude. Na boca predominam notas de bagas do bosque acabadas de colher, complexadas com notas de pimenta e especiarias. Somos surpreendidos pela sua densidade, frescura e taninos afinados. Perfil complexo, com um final sedoso e elegante.
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