Vinho Branco Passarella Reserva O Abanico - Dão 2022
BRANCOS DÃO
Passarella Reserva O Abanico Branco é um vinho do Dão encorpado. Vinificação de Vinhas Velhas autótones. Estagia 12 meses num balseiro.
Tipo
BRANCOS
Região
DÃO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Clássico vinho de blend, o Abanico Reserva nasce de diferentes vinhas da Casa da Passarella e vai buscar o seu nome à história que originou o leque. A fermentação decorreu em cuba tradicional de cimento seguida de maceração pré e pós-fermentativa, o estágio é feito parcialmente em barricas balseiro carvalho durante um ano, sendo que todo o processo de es-tabilização para o engarrafamento é feito de uma forma natural - não sujeitamos este vinho a qualquer tipo de filtragem.
Notas de Prova
Passarella Reserva O Abanico é um vinho branco do Dão de cor citrina com boa estrutura, notas de fruta branca e aromas citrinos. Barrica bem equilibrada aromaticamente.