Uma região em crescimento, os vinhos do Dão ganham cada vez mais expressão no mercado e têm merecido atenção dos grandes especialistas.
A quinta de Cabriz tem a liderança do mercado de vinhos da região do Dão, a nível nacional e também internacional. A Quinta Cabriz tem se dirigido a vários segmentos de consumo sempre com um empenho dedicado a relação qualidade/preço.
Os vinhos produzidos pela Quinta de Cabriz passam pelas colheitas tinto, branco e rosés para refeições fáceis e do dia a dia, os reservas são para um segmento premium. Para acompanhar o mercado, a Quinta de Cabriz também desenvolver vinhos biológicos tinto e brancos.
Por fim, para enaltecer a Touriga Nacional do Dão, a Quinta de Cabriz criou dois vinhos monovarietais, um tinto jovem e um branco com uma casta tinta.
Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa durante 2 a 3 anos após a data de colheita.
Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. 50% do vinho fermentou em barricas novas de Carvalho Frances com tosta suave.
Notas de Prova
Cabriz Reserva Branco, é um vinho do Dão, que apresenta uma cor citrina definida com tons esverdeados. Aroma intenso em notas cítricas, tília, cidreira, ligeiro avelanado e nuances tropicais. Na boca é frutado, elegante, harmonioso e notória frescura final que lhe confere boa aptidão gastronómica.