Vinificação: Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC.
Maturação: Estágio mínimo de 2 meses em garrafa.
Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa durante 3 a 5 anos
Notas de Prova
O Vinho Branco Cabriz Colheita Selecionada, é um vinho da região do Dão de cor citrina definida com ligeiros tons esverdeados. Distinta intensidade aromática, sendo predominante em frutos tropicais, frutos exóticos, flor de citrinos e tília. Sabor frutado, fresco, notório volume de boca, elegante e harmonioso.