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Vinho Tinto Reserva Quinta do Carmo - Alentejo 2016

TINTOS ALENTEJO
Vinho Tinto Reserva Quinta do Carmo - Alentejo, de cor vermelha, é um vinho mais encorpado que acompanha pratos mais complexos.
Tipo
TINTOS
Região
ALENTEJO
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
13,50 %
Disponível
Quantidade
38,13 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Bacalhôa, Vinhos de Portugal
Vinificação: As vinhas que dão origem ao vinho Quinta do Carmo Reserva estão instaladas num vale junto ao sopé da Serra D’Ossa em terrenos argilo-xistosos. Este é o terroir ideal que permite às uvas maturações muito lentas originando assim vinhos muito elegantes e concentrados.

A vindima decorre durante o mês de Setembro, sendo o Aragonês e o Syrah vindimados na 2ª semana e o Alicante Bouschet e o Cabernet Sauvignon vindimados no final do Mês. Cada casta é vinificada separadamente e é utilizada uma vinificação tradicional com fermentações em depósitos de inox e em lagares com temperatura controlada. No final da Fermentação segue-se uma maceração prolongada (7 a 15 dias). Os vinhos estagiam em barricas novas de 225 litros de carvalho francês durante 18 meses. No final do estágio é feito o lote final do vinho.

Estágio: 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Notas de Prova

O vinho Tinto Reserva Quinta do Cardo, é um vinho regional Alentejano de cor vermelha profunda, apresenta um aroma complexo com notas de frutos vermelhos (morango e aromas), flor de laranjeira com nuances ricas de café e frutas cristalizadas. No paladar, o vinho tem um ataque redondo com muito volume e com uma boa presença de taninos.
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