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Adega de Borba - Rotulo de Cortiça - Vinho Regional Alentejano 2018

TINTOS ALENTEJO
Borba " Rótulo Cortiça " Reserva Tinto é um vinho alentejano da Adega de Borba, é um vinho imponente, as suas uvas provem de vinhas velhas. Com aromas inebriantes, é um ex-libris do Alentejo.
Tipo
TINTOS
Região
ALENTEJO
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
13,00 %
Disponível
Quantidade
10,90 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
VINIFICAÇÃO: Com uvas das castas mais típicas do Alentejo, produzidas na sub-região de Borba, se elaborou o vinho Rótulo Cortiça, um verdadeiro ex-libris da Adega de Borba. Provenientes de vinhas velhas, as uvas tiveram um rigoroso controlo na evolução da maturação, tendo sido vindimadas em pequenas quantidades. Na Adega após o desengace e esmagamento suave da uva, iniciou-se a fermentação alcoólica que se prolongou por cerca de 10-15 dias com a temperatura controlada a 24ºC, para maior extração dos aromas e sabores frutados da uva. Para aumentar a complexidade polifenólica, os taninos e a estrutura do vinho, este permaneceu em cuba num processo de maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorreu posteriormente em recipientes de inox. Para enaltecer e elevar as suas características organoléticas, o vinho estagiou 12 meses em barricas de 3º e 4º ano, de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica, findo o qual se seguiu um estágio de 6 meses em garrafa em cave.

COMO SERVIR: Temperatura de 16-17ºC. Este vinho pode ser consumido de imediato, de preferência, poderá também deixá-lo estagiar pelo menos 10 anos.

PRODUÇÃO: 250.000 garrafas

Notas de Prova

Borba " Rótulo Cortiça " Reserva Tinto é um vinho alentejano de aspeto límpido, cor rubi definida com nuance vermelha. Aroma fino e elegante, sugerindo frutos pretos, compota e chocolate branco. Sabor macio, com ligeira adstringência, equilibrado, notando-se um frutado maduro, taninos suaves, mas estruturados, com elegância no final de prova.
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