Vinho Branco Raríssimo - Bairrada 2015
BRANCOS BAIRRADA
Toda a sua mineralidade e fruta fresca, cheio de complexidade e profundo deixa este Rarissimo Branco numa posição elevada. Feito pelo conceituado enólogo Osvaldo Amado.
Tipo
BRANCOS
Região
BAIRRADA
Castas
Arinto /
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Vinho Branco Raríssimo - Bairrada
Acompanha bem peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente condimentados e bem estruturados.
Longevidade: Superior a 5/7 anos
Desengace total, maceração pelicular pré fermentativa a frio de 4 horas. Fermentação alcoólica a 18ºC. 25% em Barricas novas, 25% em Barricas de 2º uso e 50% em Inox
Acompanha bem peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente condimentados e bem estruturados.
Longevidade: Superior a 5/7 anos
Desengace total, maceração pelicular pré fermentativa a frio de 4 horas. Fermentação alcoólica a 18ºC. 25% em Barricas novas, 25% em Barricas de 2º uso e 50% em Inox
Notas de Prova
O Vinho Branco Raríssimo, é um vinho da região da Bairrada de cor citrina intensa, aroma com nuances de frutos tropicais, notas exóticas e predominante em notas de complexidade. Sabor: Complexo, fresco, distinto volume de boca, intenso e longa persistência.
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