De vinhas plantadas em solo argilo-calcário na encosta de Óis do Bairro, virada ao Buçaco.
Mosto obtido por ligeira prensagem, decantado a frio e posteriormente fermentado em pipos de carvalho novo Allier por 9 meses.
Notas de Prova
Luis Pato Vinha Formal Branco é um vinho da região da Bairrada de vinhas plantadas em solo argilo-calcário. O seu aroma é de xarope de pêra, amêndoa torrada, Baunilha e Ameixa branca. Para evidenciar o carácter do terroir, surge este vinho de uma vinha chamada Formal. Localizada num pequeno declive virado a Este, em Óis do Bairro, está no coração do mapa dos vinhos brancos da Bairrada.