Vinificação: Desengace total, maceração pelicular a frio durante 4 horas, defecação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC.
Estágio: Apenas em garrafa.
Sugestão de Consumo: Em momentos de lazer, para acompanhar charcutaria ligeira, mariscos, peixes cozidos, peixes assados no forno, peixes grelhados e carnes brancas grelhadas.
Temperatura de Consumo: 8ºC
Notas de Prova
Quinta dos Abibes Sauvignon Blanc é um vinho Branco da Bairrada de cor citrina definida, tem aroma frutado típico da casta. São predominantes as notas de frutos tropicais, frutos exóticos, alperce seco e nuances avelanadas. Tem um sabor frutado, frescura crocante, agradável volume de boca, harmonioso e longa persistência.