Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d´Ossa, permite uma maturação lenta e suave salvaguardando todo o potencial aromático do Sauvignon Blanc.
Após o desengace geral e uma ligeira prensagem, o mosto escorre por gravidade para as cubas em inox onde fermenta a baixa temperatura.
Filtrado e engarrafado jovem, permite descobrir ao longo da prova, pouco a pouco, a sua tímida e grande personalidade da casta Sauvignon Blanc.
Volume: 13%
Enólogos: Diogo Lopes
e Xabier Kamio
Notas de Prova
Freixo Sauvignon Blanc é um vinho do Alentejo de cor verde amarelo. Uma paleta de aromas que inclui flores de jasmim, limão, maçã verde e grama fresca. É vibrante e refrescante na boca. Um final longo e elegante.