Vinho Branco Herdade do Freixo Alvarinho 2021
BRANCOS ALENTEJO
Aroma marcado pela sua mineralidade. Notas suaves herbáceas e de especiarias. Fruta madura com um toque de cedro, folha de tabaco e de fruta cristalizada. Na boca é meloso e surgem notas tropicais, mas com um final seco. Brilha de amplitude e persistência.
Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d ´Ossa, permite uma maturação lenta e suave salvaguardando todo o potencial aromático do Alvarinho. Após o desengace geral e uma ligeira prensagem, o mosto escorre por gravidade para as cubas em inox onde fermenta a baixa temperatura. Segue-se um estágio de 2 meses, com battonage em madeira, seguido de engarrafamento e maturação em garrafa durante 3 meses adicionais, até o lote estar hormonizado.
Tipo
BRANCOS
Região
ALENTEJO
Castas
Marcas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Neste privilegiado "Terroir", associado a inovadoras tecnologias enológicas e a um conhecimento geracional, o nosso Alvarinho expressa aqui características diferenciadoras: vinho com aroma suave, marcado pela sua mineralidade.
Também combinado com gastronomia vegetariana, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.
Volume: 13,5%
Enólogos: Xabier Kamio
Também combinado com gastronomia vegetariana, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.
Volume: 13,5%
Enólogos: Xabier Kamio
Notas de Prova
Temperatura ideal de consumo a 10oC.
Acompanha pratos tradicionais de peixe, mariscos, carnes vermelhas, assados e cozinha oriental. Também combinado com gastronomia vegetariana, harmoniza os aromas e sabores de uma forma complementar e equilibrada.
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Aroma marcado pela sua mineralidade. Notas suaves herbáceas e de especiarias. Fruta madura com um toque de cedro, folha de tabaco e de fruta cristalizada. Na boca é meloso e surgem notas tropicais, mas com um final seco. Brilha de amplitude e persistência.
Plantado num Terroir preciso na Herdade do Freixo, onde predominam os ventos frescos da Serra d ´Ossa, permite uma maturação lenta e suave salvaguardando todo o potencial aromático do Alvarinho. Após o desengace geral e uma ligeira prensagem, o mosto escorre por gravidade para as cubas em inox onde fermenta a baixa temperatura. Segue-se um estágio de 2 meses, com battonage em madeira, seguido de engarrafamento e maturação em garrafa durante 3 meses adicionais, até o lote estar hormonizado.