Vinho Branco Crasto Superior - Douro 2023

As uvas, provenientes do Douro Superior, foram transportadas em caixas de capacidade de 22 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Foram posteriormente desengaçadas e prensadas. O mosto prensado foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente, decorreu a fermentação alcoólica iniciada em cuba de inox e posteriormente o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês onde terminou a fermentação com temperatura de 14ºC durante um período de 45 dias.
Crasto Superior estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu 6 meses, em processo de trabalho de borras finas “bâtonnage” , com as barricas assentes num sistema rotativo que permite o levantamento das borras sem incorporação de oxigénio.
Barrica nova 50% / Barrica usada 50%.
Barrica carvalho Francês – 85% / Barrica de carvalho Francês com topos em acácia – 15%
16,5 Pontos – Jancis Robinson (UK / 2021)
Prémio “Escolha do Mercado” – Categoria PVP Superior a €12 (PT / 2020)
17,5 Pontos – Revista Grandes Escolhas (PT / 2020)
92 Pontos – James Suckling (EUA / 2020)
91-93 Pontos – Wine Advocate / Robert Parker (EUA / 2020)
90 Pontos – Wine Spectator (EUA / 2020)
91 Pontos – Revista Adega (BR / 2019)