Vinho biológico Beyra Branco - Beira Interior 2023
BRANCOS DOURO
Este vinho branco Biológico do enólogo Rui Roboredo Madeira, nasce na Beira Interior e traduz num vinho de aroma intenso, fresco e elegante. Ideal como aperitivo ou a acompanhar saladas com queijo fresco.
Tipo
BRANCOS
Região
DOURO
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
13,50 %
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Uvas produzidas em modo de produção biológico em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, em solos de granito de altitude. Vinhas plantadas exclusivamente com castas autóctones,
perfeitamente adaptadas ao clima rústico provocado pela altitude.
Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação entre os 16 - 17ºC por um período de cerca de 20 dias com leveduras indígenas. O vinho estagiou sobre borras finas com ‘batonnage’ em cubas até ao engarrafamento em Janeiro.
Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação entre os 16 - 17ºC por um período de cerca de 20 dias com leveduras indígenas. O vinho estagiou sobre borras finas com ‘batonnage’ em cubas até ao engarrafamento em Janeiro.
Notas de Prova
A baixa produtividade dos solos graníticos, em especial em modo de produção biológico, deu origem a este vinho de aroma intenso, fresco e muito elegante, com notas cítricas em harmonia com notas florais muito discretas. Na boca é muito fresco com volume proporcionado por contacto e levantamento das borras finas até ao engarrafamento
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