Antes de chegar à garrafa Ermelinda Freitas Reserva Syrah passou por um processo de fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada e maceração pelicular prolongada. O vinho Ermelinda Freitas Reserva Syrah passou por um estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e francês.
Este vinho tinto Ermelinda Freitas Syrah apresenta um potencial de guarda até 10 anos.
O vinho tinto Ermelinda Freitas Reserva Syrah é um vinho ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, caça, assados no forno, queijos fortes e Foie gras.
Notas de Prova
O vinho tinto Reserva Ermelinda Freitas Syrah é um vinho regional de Setúbal de cor granada, concentrado. No nariz faz destacar os aromas confitados a lembrar fruta preta muito madura, alguma especiarias e ainda aquele toque balsâmico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado e rico em taninos muito bem integrados no conjunto. O Syrah da Ermelinda Freitas encerra a prova com um final longo e persistente.