O vinho tinto reserva Ermelinda Freitas Cabernet Sauvignon
Para a sua produção Ermelinda Freitas Reserva Cabernet Sauvignon passou por um processo de fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada. Posteriormente esteve em estágio durante 8 meses em meias pipas de carvalho americano e francês.
Este vinho tinto Ermelinda Freitas Cabernet Sauvignon apresenta um potencial de guarda até 10 anos.
O vinho tinto Ermelinda Freitas Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, caça, assados no forno, queijos fortes e Foie gras.
Castas: Cabernet Sauvignon
Vol: 14,5%
Enólogo: Jaime Quendera
Notas de Prova
O vinho tinto Reserva Ermelinda Freitas Cabernet Sauvignon é um vinho regional de Setúbal. Vinho da monocasta Cabernet sauvignon, de cor granada/ruby, concentrado. O seu aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura, alguma pimenta e especiaria, com toque balsâmico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado com taninos presentes muito bem integrados. Final longo, agradável e persistente.