O nome: Ouranos é o antigo Deus dos Céus na mitologia grega. O nome foi escolhido em alusão à extrema leveza deste vinho que nos faz sentir como se estivéssemos flutuando no ar.
Enólogos: Tiago Sampaio e Miguel Viseu.
Castas: Alvarelhão
Vinificação: Colhidos à mão; 75% desengaçaram 25% do monte; Fermentação em inox; 1 mês em contato com a pele; pressionando; envelhecido por 6 meses e barris de castanha; não filtrado; Engarrafamento.
Gastronomia: Ideal com carne vermelha e queijos fortes.
Servir: 16-18ºC
Volume alcoólico: 11%