Vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC.
Maturação: 12 meses em barrica carvalho francês, tosta suave.
Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa durante 5 a 7 anos após a data de colheita.
Notas de Prova
Vinho Tinto Cabriz Touriga Nacional, é um vinho da região do Dão que apresenta aspecto límpido, uma cor granada com distintos tons violáceos. Intenso em notas florais e frutos vermelhos bem maduros. Sabor frutado, macio e bem estruturado com agradável persistência.