O vinho tinto Fóssil do Vale da Capucha é um vinho tinto de Lisboa que ganha destaque no nariz pelo seu aroma a frutas vermelhas, notas vegetais, minerais reveladoras e defumado. Na boca apresenta uma certa elegância, de textura envolvente e uma frescura que lhe garante uma certa personalidade gastronómica.
O vinho tinto Vale da Capucha Fóssil é um vinho que acompanha bem pratos de carne vermelha e queijos macios.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Syrah
Vol: 13,5%
Enólogos: Pedro Marques