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Vinho Natural Tinto Casa Mouraz Planet Nina 2020

NATURAIS TINTOS
O vinho Natural Casa Mouraz Planet Nina é um tinto de vinha velhas com variedades de tintas e brancas misturadas, uma antiga tradição camponesa. Um vinho da região do Dão, ideal para acompanhar saladas e massas e deve ser servido perfeitamente fresco.
Tipo
NATURAIS
Região
TINTOS
Castas
Blend /
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Quantidade
19,29 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Casa de Mouraz
O vinho Natural Tinto Casa Mouraz Planet Nina é produzido de castas típicas da região do Dão, de uma vinha velha com cerca de 60 anos e com castas brancas e tintas, misturadas, numa proporção de 50-50. Na vindima, a colheita é manual. A vinificação foi feita em lagar tradicional, com mistura de uvas brancas e tintas. Foi feita pisa suave a pé no primeiro dia.
A fermentação é natural (sem adição de leveduras) durante cerca de 2 semanas (utilizámos algumas gramas de tisana de flor de castanheiro durante a pisa a pé. Depois da fermentação foi prensado e estagiado em cubas de inox durante 5 meses, seguido de engarrafamento. Sem colagem nem filtração.
Acidez Total: 6,05 g
pH: 3.61
Açúcar Residual: 1,8 g
SO2 Total (natural): 23,04 mg

Notas de Prova

Casa Mouraz Planet Nina Tinto é um vinho que apresenta uma cor aberta, de cor vermelho suave. Na boca mostra caráter e frescura, típico da sua juventude, com taninos elegantes e grande complexidade aromática. O seu caráter distinto resulta da presença de uma grande variedade de castas autóctones.
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