Vinificação em cubas de inox de pequena capacidade,com controlo de temperatura.
Vindima manual em caixas de 20 kg com escolha rigorosa à entrada da adega.
Castas: Vinha Velha da Serra de São Mamede, com mistura de castas tradicionais da zona.
Notas de Prova
O Vinho Branco Susana Esteban Aventura, é um vinho da região do Alentejo, de cor amarela palha. Sóbrio, mas perfumado, destaca-se pelas notas de alfazema, restolho e pêssego, bem como pela sensação profunda de mineralidade. Cheio, mas muito fresco, entroncado e profundo, termina mineral, seco e tenso.