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Vinho Branco Reserva Olho de Mocho - Alentejo 2021

BRANCOS ALENTEJO
De textura sedosa e muito leve, Olho de Mocho Reserva Branco é um vinho regional do Alentejo de paladar fino, nuances florais e aromas tropicais.
Tipo
BRANCOS
Região
ALENTEJO
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Quantidade
16,72 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Herdade do Rocim
Entre a Vidigueira e Cuba, no interior alentejano, fica a Herdade do Rocim. Nesta propriedade com 70 hectares de vinha e adega própria, Olho de Mocho Reserva Branco foi pensado e concebido de forma a proporcionar um sabor genuíno e aroma perfumado por mil cuidados, saberes e carinhos.

Considerado como monocasta, Olho de Mocho Reserva Branco é produzido através da casta Antão Vaz que lhe oferece aromas exuberante e notas tropicais. Bem estruturas e densos estes vinhos são característicos da região do Alentejo, nomeadamente da zona da Vidigueira.

Vindima manual em caixas de 12kg durante os dias 26 e 27 de agosto de 2018. Após um período de 12h de maceração peculiar, o vinho fermentou em barricas de carvalho francês e em depósitos de cimento por um período de 21 dias em temperatura controlada. No final da fermentação, o vinho foi submetido a uma "bettonage" diária durante cinco dias. Estágio em garrafa por um período de três meses.

Notas de Prova

Aroma marcado de mineralidade intensa e aroma floral, Olho de Mocho Reserva Branco apresenta-se de cor citrina. Na boca, de paladar fino e excelente acidez o que lhe proporciona uma imensa frescura. Final longo.
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