Vinho Branco Dez Tostoes - Alentejo 2023
BRANCOS ALENTEJO
Dez Tostões Branco é um vinho da região do Alentejo produzido a partir da casta Antão Vaz. Equilibrado e elegante, este Branco apresenta-se fresco, com textura e boa persistência.
Tipo
BRANCOS
Região
ALENTEJO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
13,50 %
Disponível
Dez Tostões Branco é um vinho de "terroir" argilo-calcário, produzido a partir da casta Antão Vaz. Este Branco possui uma harmonia entre a frescura, a jovialidade e a fruta elegante, devido à viticultura, com o perfil mais gastronómico, estruturado e redondo proveniente da enologia.
A vindima - muito seletiva, é efetuada no período noturno em caixas de 20kg. Prensagem direta sem esmagamento. Defecação natural. A fermentação longa a 12ºC, parte em cuba de inox (80%) e parte em barrica (20%). "Battonage" intensa durante os primeiros 30 dias em barrica.
De cor amarelo palha, Dez Tostões Branco, combina com pratos de peixe, saladas e massas.
A vindima - muito seletiva, é efetuada no período noturno em caixas de 20kg. Prensagem direta sem esmagamento. Defecação natural. A fermentação longa a 12ºC, parte em cuba de inox (80%) e parte em barrica (20%). "Battonage" intensa durante os primeiros 30 dias em barrica.
De cor amarelo palha, Dez Tostões Branco, combina com pratos de peixe, saladas e massas.
Notas de Prova
De cor amarelo palha, Dez Tostões Branco apresenta-se de nariz intenso fresco e com um toque de notas florais com citrinos. Rico em aromas, com textura e boa persistência, é um Branco jovem e fresco.
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