Vinho Branco Cortes de Cima Alvarinho - Alentejo 2018

Produzido exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, plantada na costa alentejana, a 3 km do oceano Atlântico.

As uvas, colhidas durante o período fresco do amanhecer, foram desengaçadas e prensadas, seguindo-se uma decantação a baixas temperaturas durante 24h.
A fermentação decorre a temperaturas controladas durante 15 dias, a que se segue um estágio em borras finas com agitação regular. O vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter o carácter límpido e fresco. Envelhecido parcialmente em barricas de carvalho francês até altura do engarrafamento em Junho de 2017. Engarrafado com filtração.

Álcool: 12,5%