Espumante Casa Santar Vinha Dos Amores Bruto 2016
CHAMPAGNE ESPUMANTE
O Espumante Santar Vinha dos Amores Bruto, é produzido apenas pela casta Touriga Nacional. Apresenta um aroma intenso em notas de pastelaria.
Tipo
CHAMPAGNE
Região
ESPUMANTE
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
11,00 %
Indisponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
O Espumante Santar Vinha dos Amores
Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa durante 5 a 7 anos após a data de colheita.
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa.
Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa durante 5 a 7 anos após a data de colheita.
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa.
Notas de Prova
O Espumante Santar Vinha dos Amores, é um espumante do Dão de cor cristalina, com bolha fina e persistente. Aroma complexo e distintivo, é predominante em geleia de frutos vermelhos, biscoito e pão torrado. Frutado com abundante mousse crocante, tem acidez irreverente que lhe transmite elegância, persistência e originalidade.
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O Espumante Santar Vinha dos Amores Bruto, é produzido apenas pela casta Touriga Nacional. Apresenta um aroma intenso em notas de pastelaria.