O Espumante "Ermelinda Freitas" Bruto passou por um processo de ligeira fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 16- 18º C. A segunda fermentação realizou-se em garrafa segundo o
método champanhes, seguida de um estágio mínimo de 9 meses em garrafa.
Este espumante apresenta um potencial de guarda até 5 anos.
Vol: 12%
Enólogo: Jaime Quendera
Notas de Prova
Casa Ermelinda Freitas Bruto é um espumante da região de Setúbal de cor amarelo brilhante, frutado, a lembrar citrinos e frutos tropicais. Boa estrutura e boa acidez que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca a lembrar o fruto, fresco e agradável.