Vinho Espumante Real Companhia Velha Bruto 2019
CHAMPAGNE ESPUMANTE
O Real Companhia Velha Espumante bruto é resultado de uma criteriosa selecção de Pinot Noir e Chardonnay oriundos essencialmente da Quinta de Cidrô em São João da Pesqueira, sendo que uma parte do Pinot é apanhado na Quinta do Casal da Granja no planalto de Alijó.
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Não é a primeira vez que se produz um Espumante na Real Companhia Velha, mas sim a primeira vez que se produziu um Espumante premium a a partir das afamadas e geniosas castas Chardonnay e Pinot Noir.
A empresa já dispunha dessa matéria prima, plantadas na Quinta de Cidrô e Casal da Granja e beneficiava de um considerável domínio técnico ao nível do granjeio e vinificação dessas variedades pelo que o seu sucesso qualitativo acabou por se revelar mais acessível do que inicialmente se poderia supor. Segui-se o processo de espumantização, elaborado com grande rigor e dedicação e um prolongado estágio em garrafa.
A empresa já dispunha dessa matéria prima, plantadas na Quinta de Cidrô e Casal da Granja e beneficiava de um considerável domínio técnico ao nível do granjeio e vinificação dessas variedades pelo que o seu sucesso qualitativo acabou por se revelar mais acessível do que inicialmente se poderia supor. Segui-se o processo de espumantização, elaborado com grande rigor e dedicação e um prolongado estágio em garrafa.
Notas de Prova
O Real Companhia Velha Espumante bruto é resultado de uma criteriosa selecção de Pinot Noir e Chardonnay oriundos essencialmente da Quinta de Cidrô em São João da Pesqueira, sendo que uma parte do Pinot é apanhado na Quinta do Casal da Granja no planalto de Alijó.
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O Real Companhia Velha Espumante bruto é resultado de uma criteriosa selecção de Pinot Noir e Chardonnay oriundos essencialmente da Quinta de Cidrô em São João da Pesqueira, sendo que uma parte do Pinot é apanhado na Quinta do Casal da Granja no planalto de Alijó.