Espumante Raposeira Reserva Doce
CHAMPAGNE ESPUMANTE
Espumante Raposeira Reserva Doce, é um Espumante de cor palha claro. É um Espumante frutado, fresco e delicado.
Tipo
CHAMPAGNE
Região
ESPUMANTE
Castas
Capacidade
0,75 L
Enologo
Volume
11,00 %
Disponível
Ao longo dos tempos, a Raposeira conquistou uma posição sólida nos mercados graças à elevada qualidade dos espumantes produzidos. Essa qualidade valeu-lhe a liderança quase permanente do sector a nível nacional.
É com extremo cuidado, alto profissionalismo e um rigoroso controlo de qualidade que a Raposeira selecciona, transporta e vinifica as uvas.
Cada etapa de produção é acompanhada de perto pelos enólogos, cujo saber científico consolida um século de experiência acumulada.
A segunda fermentação efectua-se em garrafa segundo o método tradicional champanhês, ou método clássico. Assim, o vinho e os fermentos naturais desenvolvem um cuidadoso processo de evolução em que as condições de humidade, luz e temperatura são fundamentais.
As operações de “remuage”, “degorgement” e licorização, sempre pelas mãos de quem sabe, completam o processo de criação destes espumantes e dão-lhe o toque final de distinção.
Os espumantes Raposeira guardam o carácter intenso da região Beira-Douro, sublimam o sabor inconfundível dos seus néctares e são o fruto da persistência da sua gente.
Vinificação Prensagem em prensa pneumática, fermentação em cuba inox e estágio em garrafa.
Estágio 3 anos
É com extremo cuidado, alto profissionalismo e um rigoroso controlo de qualidade que a Raposeira selecciona, transporta e vinifica as uvas.
Cada etapa de produção é acompanhada de perto pelos enólogos, cujo saber científico consolida um século de experiência acumulada.
A segunda fermentação efectua-se em garrafa segundo o método tradicional champanhês, ou método clássico. Assim, o vinho e os fermentos naturais desenvolvem um cuidadoso processo de evolução em que as condições de humidade, luz e temperatura são fundamentais.
As operações de “remuage”, “degorgement” e licorização, sempre pelas mãos de quem sabe, completam o processo de criação destes espumantes e dão-lhe o toque final de distinção.
Os espumantes Raposeira guardam o carácter intenso da região Beira-Douro, sublimam o sabor inconfundível dos seus néctares e são o fruto da persistência da sua gente.
Vinificação Prensagem em prensa pneumática, fermentação em cuba inox e estágio em garrafa.
Estágio 3 anos
Notas de Prova
O Espumante Raposeira Reserva Doce, é um Espumante de aspecto cristalino com libertação de bolha fina e persistente. De cor palha claro, tem aroma frutado, fresco e delicado. Sabor
característico doce com acidez, equilibrado, fino.