Espumante Marques de Borba Rosé 2017
CHAMPAGNE ESPUMANTE
Marquês de Borba Rosé é um espumante Bruto Natural Alentejano. É um espumante complexo e elegante, com bolha fina e persistente.
Tipo
CHAMPAGNE
Região
ESPUMANTE
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Comida
Volume
11,00 %
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Uma das marcas mais emblemáticas de João Portugal Ramos, Marquês de Borba alia a tradição do Alentejo a uma enorme qualidade, presente desde a primeira colheita da marca em 1997. O nome surge da feliz coincidência das vinhas e adega de João Portugal Ramos.
Tipo de Solo: Pardo mediterrânico de xisto.
Vindima: Vindima manual.
Vinificação: As uvas são desengaçadas, suavemente esmagadas, e em seguida arrefecidas dentro da cuba à temperatura de 10º C. Repousam durante 8 horas, para maior extração de aromas da película, sem necessariamente extrair demasiados antocianos e taninos. Posteriormente, o mosto obtido antes da prensagem, é clarificado e fermentado a temperatura controlada.
Servir: 6-8º.
Tipo de Solo: Pardo mediterrânico de xisto.
Vindima: Vindima manual.
Vinificação: As uvas são desengaçadas, suavemente esmagadas, e em seguida arrefecidas dentro da cuba à temperatura de 10º C. Repousam durante 8 horas, para maior extração de aromas da película, sem necessariamente extrair demasiados antocianos e taninos. Posteriormente, o mosto obtido antes da prensagem, é clarificado e fermentado a temperatura controlada.
Servir: 6-8º.
Notas de Prova
Marques de Borba Rosé é um espumante que apresenta um aspeto límpido, com bolha fina e persistente, e um aroma complexo com notas de citrinos e biscoitos. Na boca revela elegância e frescura, com um final seco e longo, que no conjunto se traduz harmonioso.
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