Espumante Conceito Nature Bruto 2020
CHAMPAGNE ESPUMANTE
Conceito Nature Bruto é um vinho espumante com perfil distinto, marcado pela explosão aromática, acidez equilibrada e boa estrutura, que conferem ao vinho grande precisão e dinamismo.
Tipo
CHAMPAGNE
Região
ESPUMANTE
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
11,00 %
Disponível
VINIFICAÇÃO As uvas são refrigeradas e depois prensadas em prensa pneumática.
Decantação a frio, seguida de fermentação em barricas com temperatura controlada e bâtonnage regular até um mês antes do engarrafamento, que decorreu no Abril seguinte à vindima.
Segunda fermentação em garrafa, segundo o método clássico.
Dégorgement em Maio de 2017 ESTÁGIO 8 meses em barricas usadas de carvalho francês com bâtonnage regular.
Após a segunda fermentação as garrafas estagiaram em temperatuda fria e constante durante 24 meses.
Decantação a frio, seguida de fermentação em barricas com temperatura controlada e bâtonnage regular até um mês antes do engarrafamento, que decorreu no Abril seguinte à vindima.
Segunda fermentação em garrafa, segundo o método clássico.
Dégorgement em Maio de 2017 ESTÁGIO 8 meses em barricas usadas de carvalho francês com bâtonnage regular.
Após a segunda fermentação as garrafas estagiaram em temperatuda fria e constante durante 24 meses.
Notas de Prova
Conceito Nature Bruto é um vinho espumante com perfil distinto, marcado pela explosão aromática, acidez equilibrada e boa estrutura, que conferem ao vinho grande precisão e dinamismo.
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