Vinho Tinto Vallado Vinha da Granja - Douro 2018
TINTOS DOURO
O vinho Tinto Vallado Vinha da Granja é produzido a partir de uma única parcela de vinhas velhas, a Vinha da Granja, plantada em 1929. Um field blend com mais de 34 castas diferentes.
Tipo
TINTOS
Região
DOURO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Comida
Volume
13,50 %
Indisponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Na vinificação deste vinho as uvas fermentaram durante 10 dias em toneis de carvalho capacidade de 4 ton) com controlo de temperatura e remontagem com robôt. O vinho estagiou em barricas novas de 225ltrs de carvalho francês durante 18 meses.
Acidez Total: 4,9 g/dm³
Açúcar Residual: < 0,6 g/dm³
pH: 3,70
A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro.
As novas vinhas foram plantadas usando somente uma casta em cada parcela, rompendo com a tradição antiga de misturar diferentes castas na mesma parcela.
Hoje, a Quinta do Vallado tem 10 hectares de vinhas velhas plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, nas quais se destacam a Vinha da Granja, 1929, e a Vinha da Coroa, 1958. Os restantes 55 hectares de vinha foram plantados mais recentemente na década de 1990.
Acidez Total: 4,9 g/dm³
Açúcar Residual: < 0,6 g/dm³
pH: 3,70
A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro.
As novas vinhas foram plantadas usando somente uma casta em cada parcela, rompendo com a tradição antiga de misturar diferentes castas na mesma parcela.
Hoje, a Quinta do Vallado tem 10 hectares de vinhas velhas plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, nas quais se destacam a Vinha da Granja, 1929, e a Vinha da Coroa, 1958. Os restantes 55 hectares de vinha foram plantados mais recentemente na década de 1990.
Notas de Prova
O Vinho Tinto Vallado Vinha da Granja apresenta um aroma muito concentrado e intenso. Com notas balsâmicas de carvalho, figo, ameixas pretas e tabaco. No paladar, é um vinho encorpado, firme, maduro com taninos acetinados. Notas minerais e um final complexo e persistente muito elegante.
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