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Vinho Tinto Prazo de Roriz - Douro 2017

VINHO TINTO DOURO
Vinho Tinto Prazo de Roriz - Douro
Últimas unidades
Quantidade
10,03 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
O que mais marcou o ano vitícola 2011/2012 foi a escassez de água, Choveu em Novembro e em Abril. O Inverno foi extremamente frio, o mais frio desde 1991. Uma floração com pouco sucesso, levou a alguma incidência de baguinha e a uma produção pequena. Temperaturas de Verão abaixo da média amenizaram o efeito da falta de água nos solos e com um reduzido número de cachos por videira, foi possível atingirmos a plena maturação das uvas e a produção de excelentes vinhos. A vindima decorreu meados de Setembro até à primeira semana de Outubro, nas quintas de Roriz e Perdiz.

Vinificação: Na pequena adega especializada da Quinta de Roriz. Selecção de uvas em tapete de escolha, inoculação com levedura seleccionada, fermentação em cubas de aço inox, com maceração por remontagem manual a uma temperatura entre os 22 e os 24ºC.

Envelhecimento: Em cubas inox e em barricas de carvalho francês de 400 L.

Álcool: 14,3% vol.

Enólogos Responsáveis: Bruno Prats e Charles Symington, Luís Coelho e Pedro Correia.