O vinho tinto grande reserva Quinta Valle de Passos é um vinho regional de Trás-os-Montes que se destaca na cor vermelho rubi de boa intensidade. No nariz revelam-se os aromas frescos e delicados, com sugestões minerais e frutos pretos e vermelhos muito bem casados, com notas aromáticas provenientes da madeira, onde estagiou.
Para a produção de Quinta Valle de Passos Grande Reserva deu-se a fermentação em cuba de inox e estágio em barricas novas de carvalho francês, durante 18 meses. Posteriormente ocorreu um estágio em garrafa durante 12 meses.
O vinho tinto grande reserva Quinta Valle de Passos é recomendado para acompanhar pratos gastronómicos de carnes.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca.
Vol: 13,5%
Enólogos: Manuel Vieira e Carloto Magalhães
