Vinho Tinto Quinta Foz do Arouce 2020

A Quinta de Foz de Arouce situa-se no concelho da Lousã, na região das Beiras. Está rodeada pelos contrafortes das serras da Lousã e Penela e é banhada pelos rios Arouce e Ceira onde o primeiro desagua. Os antigos documentos existentes na casa referem as propriedades como pertença da família desde o séc. XVIII, sabendo-se que algumas dependências são mais antigas. Os atuais proprietários, os Condes de Foz de Arouce, sogros de João Portugal Ramos, procuram manter o espírito hospitaleiro e desprendido com que recebem em sua casa e que caracteriza a verdadeira nobreza lusitana. A produção de vinho é como que a continuação desse espírito que se reflete na sua filosofia comercial: "com bom vinho fazem-se sempre bons e verdadeiros amigos".

Tipo de Solo: Xisto.

Vindima: Manual em caixas de 15 kg.

Vinificação: Desengace total e fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura, precedida de maceração pré fermentativa a frio.

Estágio: 6 meses em meias pipas de carvalho francês de segundo ano.

Servir: 16-18º