Vinho Tinto Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Alicante Bouschet - Trás-os-Montes 2018
TINTOS TRÁS-OS-MONTES
O vinho tinto Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Alicante Bouschet é um vinho premiado de Trás-os-Montes de intensidade média e elevado teor alcoólico.
Tipo
TINTOS
Região
TRÁS-OS-MONTES
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Para a produção Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Alicante Bouschet, as uvas são colhidas manualmente em caixas de 20 Kg, com posterior desengace com esmagamento, maceração pré-fermentativa durante 48 horas, seguindo de fermentação alcoólica com temperatura controlada a 24ºC.
Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Alicante Bouschet passou por um estágio em barricas novas de carvalho francês onde permanece durante 18 meses.
Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Alicante Bouschet passou por um estágio em barricas novas de carvalho francês onde permanece durante 18 meses.
Notas de Prova
O vinho tinto Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Alicante Bouschet é um vinho regional de Trás-os-Montes que começa a vigorar no olhar pelo seu aspeto opaco e forte cor rubi. No nariz este vinho apresenta uma intensidade média, ameixa madura, mirtilo, pimenta branca e baunilha. Na boca apresenta-se seco, aportando uma acidez média, elevado teor de álcool, corpo médio, taninos ásperos, intensidade média, ameixa madura, especiarias, baunilha, leve chocolate e final longo.
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