O vinho tinto Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Alicante Bouschet é um vinho regional de Trás-os-Montes que começa a vigorar no olhar pelo seu aspeto opaco e forte cor rubi. No nariz este vinho apresenta uma intensidade média, ameixa madura, mirtilo, pimenta branca e baunilha. Na boca apresenta-se seco, aportando uma acidez média, elevado teor de álcool, corpo médio, taninos ásperos, intensidade média, ameixa madura, especiarias, baunilha, leve chocolate e final longo.
Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Alicante Bouschet passou por um estágio em barricas novas de carvalho francês onde permanece durante 18 meses.
Palácio dos Távoras Alicante Bouschet acompanha bem pratos assados, carnes brancas e vermelhas e queijos.
Castas: Alicante Bouschet, Vinhas Velhas.
Vol: 14,5%
Enólogo: Paulo Nunes