Vinho Tinto Conceito Unico - Douro 2017
TINTOS DOURO
Conceito "Único" é um vinho do Douro. Um vinho de perfil exclusivo e de qualidade superior. É produzido a partir de uvas de elevada qualidade, especialmente selecionadas de uma única parcela de vinha com mais de 90 anos de idade.
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Conceito "Único"
VINIFICAÇÃO Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Desengace parcial, seguido de esmagamento e bombagem para cubas de aço inoxidável. Fermentação com temperatura controlada, remontagens suaves, maceração final de uma semana. Fermentação malo-láctica em cuba
Uma mistura perfeita de castas tradicionais, mais de 20, onde se incluem a Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Rufete.
Seguiu-se, depois, um estágio de 22 meses em barricas novas de carvalho francês.
Uma mistura perfeita de castas tradicionais, mais de 20, onde se incluem a Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Rufete.
Seguiu-se, depois, um estágio de 22 meses em barricas novas de carvalho francês.
Notas de Prova
Conceito "Único", é um vinho regional do Douro. É um vinho tinto opulento e vigoroso, com um bouquet aberto e frutado e taninos fechados da região da Demarcada do Douro. É um vinho tinto de caráter austero e potente, rico em notas minerais e frutas maceradas, envolto em notas balsâmicas e acidez polida.
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Conceito "Único" é um vinho do Douro. Um vinho de perfil exclusivo e de qualidade superior. É produzido a partir de uvas de elevada qualidade, especialmente selecionadas de uma única parcela de vinha com mais de 90 anos de idade.