Vinho Tinto Castello D'Alba Limited Edition - Douro 2020
TINTOS DOURO
O vinho Tinto Castello D'Alba Limited Edition é um vinho da região do Douro e é produzido a partir das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Francisca, Sousão.
Tipo
TINTOS
Região
DOURO
Castas
Blend /
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Indisponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Proveniente de vinhas do Douro Superior, plantadas em patamares com exposição predominante a Sul. Procuram uma selecção de uvas que lhes permita a obtenção de vinhos aromáticos e frescos, de carácter gastronómico que representem bem o "terroir" do Douro Superior, com as suas notas de esteva e frutos pretos e especiarias muito elegantes.
Vindima 100% manual, para tinas com capacidade média de 800 Kg. Desengace e esmagamento; Maceração pelo frio durante 48h. Fermentação alcoólica durante um mínimo de 15 dias com controlo de temperatura. Fermentação maloláctica a temperatura controlada de 18ºC durante 15 dias. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês, 2/3 novas, 1/3 de segundo vinho.
Vindima 100% manual, para tinas com capacidade média de 800 Kg. Desengace e esmagamento; Maceração pelo frio durante 48h. Fermentação alcoólica durante um mínimo de 15 dias com controlo de temperatura. Fermentação maloláctica a temperatura controlada de 18ºC durante 15 dias. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês, 2/3 novas, 1/3 de segundo vinho.
Notas de Prova
Complexidade, aroma muito concentrado, com frutos pretos de bosque, notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota, esteva... em equilíbrio com notas de barrica francesa muito elegantes. Longo e envolvente, sente-se a fruta no fim de boca, taninos firmes muito maduros e suaves, fresco e muito elegante, deixando antever um excelente envelhecimento em garrafa.
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