Vinho Tinto Casa Burmester Touriga Nacional - Douro 2018
TINTOS DOURO
O vinho Tinto Casa Burmester Touriga Nacional tem a sua vinha nas regiões de Cima Corgo e Douro Superior. É um vinho que apresenta uma acidez que realça a frescura da fruta.
Tipo
TINTOS
Região
DOURO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura, devendo a garrafa estar disposta em posição horizontal. Deve ser servido a uma temperatura entre 16 a 18ºC.
A vinificação procedeu-se com desengace total e esmagamento. Maceração pré-fermentativa a 6ºC durante 3 dias, seguida de fermentação alcoólica a 25ºC em cubas de inox e maceração pós-fermentativa durante 15 dias. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
ph: 3.61
Acidez Total 4,9 g/dm3
Açúcares Redutores: 0,6 g/dm3
A vinificação procedeu-se com desengace total e esmagamento. Maceração pré-fermentativa a 6ºC durante 3 dias, seguida de fermentação alcoólica a 25ºC em cubas de inox e maceração pós-fermentativa durante 15 dias. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
ph: 3.61
Acidez Total 4,9 g/dm3
Açúcares Redutores: 0,6 g/dm3
Notas de Prova
Vinho com uma densa cor violeta, apresenta finas e delicadas notas florais envolvidas pela exuberância da fruta madura. Um conjunto soberbo e sofisticado, marcado pelo notável volume de boca. Os taninos mostram-se finos e polidos, e a acidez realça a frescura da fruta. Equilibrado mas agradavelmente explosivo, a evidenciar os ares de nobreza que distinguem a Touriga Nacional. Termina longo e persistente.
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