Vinho Tinto Altos da Beira - Douro 2022
TINTOS DOURO
O vinho Tinto Altos da Beira é um vinho da região da Beira Interior. É ideal para acompanhar com pratos de carne, petiscos, queijos, pastas e cozinha mediterrânica em geral.
Tipo
TINTOS
Região
DOURO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Uvas com origem em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 700 metros, maioritariamente em solos graníticos e xistosos com filões de quartzo. Vinhas plantadas exclusivamente com castas autóctones, perfeitamente adaptadas ao clima rústico provocado pela altitude.
Na vinificação do vinho Tinto Altos da Beira as uvas são colhidas à mão, existe recepção com desengace total e esmagamento de imediato. A fermentação ocorre com temperaturas entre os 22 - 26 ºC durante 7 dias com maceração suave.
Na vinificação do vinho Tinto Altos da Beira as uvas são colhidas à mão, existe recepção com desengace total e esmagamento de imediato. A fermentação ocorre com temperaturas entre os 22 - 26 ºC durante 7 dias com maceração suave.
Notas de Prova
Aroma frutado com um toque mineral, com frutos silvestres e especiarias, fresco e persistente. A alma deste vinho está na combinação entre uvas das castas Tinta Roriz e Touriga Nacional perfeitamente adaptadas ao ‘terroir’ de altitude, em solos graníticos e xistosos com filões de quartzo, na bacia hidrográfica do rio Douro a uma altitude média de 700 metros.
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