Espumante Quinta do Soalheiro Bruto Barrica 2019
CHAMPAGNE ESPUMANTE
Quinta do Soalheiro Bruto Barrica é um espumante que apresenta cor amarela intensa, bolha fina e persistente. O sabor apresenta persistência, complexidade, mas ao mesmo tempo elegância.
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Quinta do Soalheiro Bruto Barrica.
A elaboração de um Espumante a partir da casta Alvarinho obriga a uma escolha criteriosa das uvas. A nossa tradição recorria à fermentação neutra em inox para obter o vinho base com mais intensidade de fruta.
O Soalheiro Espumante Bruto Barrica fermenta e estagia em barricas de carvalho usado durante 12 meses antes da segunda fermentação em garrafa. Esta etapa vai conferir ao espumante um caracter de aroma mais evolutivo e intenso, bem com uma textura de boa mais larga e persistente.
A permanência na cave, a temperatura baixa e constante durante 36 meses permitiu que este espumante mostre toda a elegância da casta Alvarinho numa perspetiva de maior complexidade e menos fruta a que o espumante Soalheiro Espumante clássico nos habituou.
A elaboração de um Espumante a partir da casta Alvarinho obriga a uma escolha criteriosa das uvas. A nossa tradição recorria à fermentação neutra em inox para obter o vinho base com mais intensidade de fruta.
O Soalheiro Espumante Bruto Barrica fermenta e estagia em barricas de carvalho usado durante 12 meses antes da segunda fermentação em garrafa. Esta etapa vai conferir ao espumante um caracter de aroma mais evolutivo e intenso, bem com uma textura de boa mais larga e persistente.
A permanência na cave, a temperatura baixa e constante durante 36 meses permitiu que este espumante mostre toda a elegância da casta Alvarinho numa perspetiva de maior complexidade e menos fruta a que o espumante Soalheiro Espumante clássico nos habituou.
Notas de Prova
Quinta do Soalheiro Bruto Barrica é um espumante que apresenta cor amarela intensa, bolha fina e persistente. O aroma revela aroma terciários e abaunilhados, denotando um bom equilíbrio entre a acidez e o álcool. O sabor apresenta persistência, complexidade, mas ao mesmo tempo elegância.
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Quinta do Soalheiro Bruto Barrica é um espumante que apresenta cor amarela intensa, bolha fina e persistente. O sabor apresenta persistência, complexidade, mas ao mesmo tempo elegância.