Vinho Verde Branco Casa do Valle Grande Escolha 2021

OUTROS VINHOS VINHOS VERDES

A cultura do vinho remonta ao séc. XVII com conduções em "enforcado" e "ramada" para castas tintas e condução em cordão unilateral para as brancas.

Tipo

OUTROS VINHOS

Região

VINHOS VERDES

Castas

Alvarinho /

Capacidade

0,75 L

Colheita

2021

Comida

Bacalhau / Carnes Vermelhas /

Volume

13,50 %

Disponível

Quantidade

10,61 €

Descrição

A Casa do Valle é a casa senhorial da quinta localizada na Região do Vinho Verde, na sub-região de Basto. Os Sousa Botelho são os proprietários da quinta. Amam a terra. A cada colheita são realizadas sensivelmente 30 vinificações, que representam no mínimo a existência de 30 parcelas de vinha. É frequente a visita da C.V.R.V.V. para recolher material genético. Tal é a colecção ampelográfica existente.

Bacalhau ou um bife do lombo habilmente grelhado e polvilhado exclusivamente com flor de sal. Servir a 9º Celcius em copo de Riesling/Sauvignon Blanc.

Notas de Prova

O Alvarinho apresenta-se em modo extreme com 15% estagiado em barricas de carvalho francês, batônage, para nos oferecer pêra, alperce e tosta.