Vinho Verde Branco Azevedo Loureiro - Alvarinho 2022
OUTROS VINHOS VINHOS VERDES
Os domínios de Azevedo datam do Século XI por doação real à família Azevedo. Nas vinhas e adega desta imponente propriedade, cuja misteriosa torre permanece intocada desde o séc. XV, honra-se a história com a criação dos melhores vinhos brancos.
Tipo
OUTROS VINHOS
Região
VINHOS VERDES
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Volume
13,50 %
Disponível
A vinificação ocorre na adega da Quinta de Azevedo, com recepção e desengace suaves de modo a preservar ao máximo as características das uvas. o encaminhamento dó mosto é feito com controlo de temperatura e protegido da oxidação com gazes inertes. Prensagem suave em prensa pneumática com alguma maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica ocorre a temperaturas na ordem dos 16ºC-18ºC, levada a cabo por leveduras selecionadas, sobretudo a levedura nativa.
Estágio do vinho em cubas de inox com battonage das borras finas durante 3 meses.
As garrafas devem ser guardadas na horizontal. De perfil fresco e frutado este é um vinho pronto para o consumo imediato, sendo que tem uma perspetiva de envelhecimento positivo de pelo menos 3 anos.
Temperatura de serviço 9ºC-11ºC.
O perfil deste vinho torna-o indicado para pratos de peixe e saladas frescas, mariscos e momento de aperitivo. Com o seu carácter fresco é um excelente acompanhamento para momentos fora das refeições.
Estágio do vinho em cubas de inox com battonage das borras finas durante 3 meses.
As garrafas devem ser guardadas na horizontal. De perfil fresco e frutado este é um vinho pronto para o consumo imediato, sendo que tem uma perspetiva de envelhecimento positivo de pelo menos 3 anos.
Temperatura de serviço 9ºC-11ºC.
O perfil deste vinho torna-o indicado para pratos de peixe e saladas frescas, mariscos e momento de aperitivo. Com o seu carácter fresco é um excelente acompanhamento para momentos fora das refeições.
Notas de Prova
Límpido e Brilhante com tonalidade jovem esverdeada. Aroma expansivo, com notas de manga madura, nectarina e sugestões citrinas maduras. As notas de fruta estão também presentes em boca, enquadradas numa acidez equilibrada que se traduz numa presença muito refrescante e equilibrada. Termina harmonioso e numa nota de fruta.
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