Vinho Verde Branco Aveleda Alvarinho 2023

Aclamada por todos como sendo a casta rainha dos vinhos brancos em Portugal, o Alvarinho está na génese deste vinho monocasta.

Quando chegam ao centro de vinificação, as uvas são submetidas a uma maceração pelicular, a qual é seguida de uma prensagem suave a baixa pressão.

Posteriormente, tem lugar a fermentação alcoólica a temperaturas controladas, seguida de um estágio em cuba inox, durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, o que permite reter a frescura e os aromas frutados da casta.

Antes do seu engarrafamento, o vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado pela ação do frio.

Aveleda Alvarinho acompanha na perfeição pratos elegantes à base de legumes frescos ou gratinados, entradas de ostras ou espargos em molho de manteiga ou ainda pratos com peixes gordos, como salmão. Para acompanhar: Camarão e Marisco Enólogo: Manuel Soares Graduação: 12,5% Vol. PRÉMIOS: 91 pontos Wine & Spirits Magazine Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2015 (2014); Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2014 (2013); Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (2012); Recomendado International Wine Challenge 2013 (2012).