O vinho tinto Vinha Mãe da Quinta de Chocapalha é um vinho regional de Lisboa produzido a partir das vinhas mais velhas da Quinta de Chocapalha num blend que envolve Tinta Roriz, Touriga Nacional e Syrah. Opaco na cor com tonalidade violeta é a sua boa concentração no nariz, com notas de fruta preta madura e algumas notas florais que lhe garante a personalidade ímpar. Na boca, o vinho tinto Vinha da Mãe apresenta uma boa frescura com taninos ricos e maduros, o que confere a este vinho de Lisboa uma excelente estrutura e um grande potencial para evelhecimento em garrafa. O final de boca é intenso, elegante e longo.
Este vinho fermentou em lagares e estagiou durante 20 meses em barricas de carvalho francês.
Castas: Tinta Roriz, Touria Nacional e Syrah.
Vol: 14%
Enólogo: Sandra Tavares da Silva
Notas de Prova
O vinho tinto Vinha Mãe é opaco na cor com tonalidade violeta. Boa concentração no nariz, com notas de fruta preta madura e algumas notas florais. Na boca, apresenta frescura, com taninos ricos e maduros, o que confere ao vinho uma excelente estrutura e um grande potencial para envelhecimento em garrafa. O final de boca é intenso, elegante e longo.