Vinho Rose Dez Tostoes - Alentejo 2023

Dez Tostões Rosé é um vinho de "terroir" muito pobre de origem xistosa ou granítica. Produzido a partir da casta Syrah, este Rosé é muito equilibrado. De forma a acompanhar a nossa gastronomia, Dez Tostões Rosé é fresco, jovem e elegante, mas devido aos seu teor alcoólico e trabalho desenvolvido na adega apresenta-se igualmente estruturado, persistente e gastronómico.

Vindima manual em caixas de 20kg. Primeiramente os cachos são submetidos a uma seleção em mesa de escolha e posteriormente as uvas são esmagadas e transportadas para as cubas de fermentação sem a ajuda de bombas. A baixa temperatura, ficam a macerar entre 3 a 6 horas. De forma a preservar todo o potencial aromático, a Sangria resultante fermenta espontaneamente a 12ºC.

De cor rosa blush cristalino, Dez Tostões Rosé, combina com pratos de peixe, marisco e saladas.