Vinho Rosé Crasto - Douro 2023
OUTROS VINHOS VINHOS ROSÉS
O vinho Rosé Crasto é um vinho da região do Douro e é composto por um blend de castas. É um vinho vibrante mas evolui para um vinho de matriz sólida e equilibrada.
Tipo
OUTROS VINHOS
Região
VINHOS ROSÉS
Castas
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Marisco /
Volume
13,50 %
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
As uvas, provenientes de talhões previamente seleccionados, foram transportadas em caixas de plástico alimentar de 22 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Foram posteriormente desengaçadas e suavemente prensadas, tendo sido apenas aproveitado o mosto lágrima, que foi seguidamente transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente decorreu a fermentação alcoólica em cuba de inox com temperaturas controladas de 14º C durante um período de 30 dias.
O Crasto Rosé estagiou 3 meses em cubas de aço inox, em processo parcial de trabalho de borras finas ou «bâtonnage»
16 Pontos – Revista Grandes Escolhas (PT / 2020)
O Crasto Rosé estagiou 3 meses em cubas de aço inox, em processo parcial de trabalho de borras finas ou «bâtonnage»
16 Pontos – Revista Grandes Escolhas (PT / 2020)
Notas de Prova
Este vinho apresenta uma cor salmão brilhante, apresenta no nariz frescas notas de frutos silvestres, em sintonia com elegantes notas florais. Na boca, mostra-se vibrante evoluindo para um vinho de matriz sólida e equilibrada, onde encontramos taninos suaves e excelente mineralidade. Um vinho cativante que termina fresco e com boa persistência.
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