As uvas são colhidas à mão na data do seu melhor estado de maturação. Completamente desengaçadas, são ligeiramente esmagadas e logo prensadas de forma a obter um mosto frutado, equilibrado, e de boa acidez. Sofre uma fermentação parcial em barricas de carvalho
francês a uma temperatura controlada de 16-18º C durante 15 a 20 dias.
Engarrafado após 6 meses de estágio em cubas de aço
inox.
Teor alcoólico: 13 %
Notas de Prova
Sanguinhal Chardonnay e Arinto é um vinho de cor amarelo esverdeado.
Aroma de fruta madura bem conjugado com o baunilhado da madeira.
Na boca apresenta-se frutado com boa acidez formando um conjunto fresco e equilibrado.