Vinho Branco Grande Reserva Quinta das Cerejeiras - Lisboa 2021
BRANCOS LISBOA
Vinho de grande complexidade aromática proveniente de um clima atlântico, este branco grande reserva - Quinta das Cerejeiras capta toda a pureza do terroir.
Disponível
Castas: Chardonnay, Arinto e Vital.
As uvas são colhidas manualmente em perfeito estado sanitário e de maturação. Completamente desengaçadas, foram ligeiramente esmagadas e prensadas para obter um mosto frutado e de boa acidez.
A fermentação do mosto decorreu parcialmente (40%) em barricas de carvalho Francês e o restante (60%) fermentou em inox à temperatura controlada de 16 – 18ºC durante 21 dias.
13 %Vol
Enologia Eng.º Miguel Móteo
As uvas são colhidas manualmente em perfeito estado sanitário e de maturação. Completamente desengaçadas, foram ligeiramente esmagadas e prensadas para obter um mosto frutado e de boa acidez.
A fermentação do mosto decorreu parcialmente (40%) em barricas de carvalho Francês e o restante (60%) fermentou em inox à temperatura controlada de 16 – 18ºC durante 21 dias.
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