O Blend de vários vinhos, com estágio médio de 40 anos. o estágio é efectuado em cascos de carvalho de 600 litros.
BÉ: 5,6º
PH: 3,68
Acidez Total: 5,42 g/dm³
Açúcar Residual: 142 g/dm³
A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro.
As novas vinhas foram plantadas usando somente uma casta em cada parcela, rompendo com a tradição antiga de misturar diferentes castas na mesma parcela.
Hoje, a Quinta do Vallado tem 10 hectares de vinhas velhas plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, nas quais se destacam a Vinha da Granja, 1929, e a Vinha da Coroa, 1958. Os restantes 55 hectares de vinha foram plantados mais recentemente na década de 1990.
Notas de Prova
O Quinta Vallado Porto Tawny 40 Anos apresenta um aroma muito intenso e complexo com notas de tabaco e frutos secos. No paladar, é um vinho muito concentrado com excelente estrutura, notas de bolo Inglês, figos e frutos secos torrados. Tem um final de boca muito longo.