Vinho Branco Planalto 0,375 2023
BRANCOS PEQUENO FORMATO
Uma das grandes referências da Casa Ferreirinha, o vinho branco Planalto meia garrafa com uma
criteriosa escolha de castas do Douro. Tom esverdeado e acidez viva.
Tipo
BRANCOS
Região
PEQUENO FORMATO
Castas
Blend /
Estilo
Capacidade
0,38 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Planalto é uma das maiores referências de vinho branco na Região Demarcada do Douro, fruto dos profundos estudos efetuados ao longo dos anos, da criteriosa escolha das castas que o compõem e do uso da melhor tecnologia de vinificação na sua produção.
VINIFICAÇÃO: Uvas de castas selecionadas, provenientes de zonas altas, da região do Douro. Nestas zonas de maior altitude, são escolhidas as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho. Após desengace, as uvas são suavemente prensadas e o mosto clarificado. Segue-se a fermentação alcoólica, em cuba inox, com temperatura controlada.
MATURAÇÃO: Maturação em cuba inox, por um período de cerca de 6 meses. Durante este período os lotes existentes são submetidos a inúmeras provas e análises, no sentido de apurar a sua qualidade. O lote final é elaborado, após criteriosa seleção, e submetido ao tratamento de clarificação e estabilização antes do seu engarrafamento.
GUARDAR: Pronto a consumir. Beneficia, contudo, de um estágio em garrafa, mantendo-se no seu melhor por um período bastante longo. Conservar a garrafa na posição horizontal, ao abrigo da luz e do calor.
SERVIR: Deve ser servido entre 9ºC-11ºC
Notas de Prova
O vinho Planalto meia garrafa apresenta uma cor esverdeada brilhante. Aroma intenso e com complexidade, com notas de frutos tropicais, frutos brancos, ligeiros espargos e com um floral bem presente. Na boca tem um ataque suave, acidez viva e bem casada, notas de frutos brancos e de espargos, com um final muito equilibrado.