Champagne Ruinart Brut Rosé - Champagne França
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Ruinart Brut Rosé é um champagne francês mais concretamente da região de Reims. É um champagne com uma efervescência intensa, mas suave. Um aroma subtil e fresco e um sabor imediato, distinto e completo.
Disponível
Dica de consumo: Utilizar um copo de corpo mais aberto e arredondado, género Borgogna. Verter suavemente o champagne até preencher metade do copo. Ruinart Rosé é um champanhe verdadeiramente festivo, uma delícia para beber ao longo de uma refeição, do aperitivo à sobremesa. O seu aroma pode ser enaltecido com finas fatias de presunto italiano (San Daniele, Parma, etc.). Entradas ou pratos à base de salmão (micuit, "tataki" japonês) irão revelar também as suas variadas facetas gatronómicas. Combina com pratos de carnes, como acompanhamento de cordeiro ou filete de bovino cozido lentamente. No final da refeição irá encontrar a sua expressão completa com uma sopa de bagas reforçada com um vinagre balsâmico de Modena.
Servir: 5-7º
Notas de Prova
Ruinart Brut Rosé é um champagne de cor rosa delicado de romã com reflexos muito ligeiros alaranjados. Com uma efervescência intensa, mas suave, apresenta um cordão persistente de bolhas finas. O nariz é subtil e fresco, oferecendo primeiro uma paleta original de frutas tropicais como goiaba e lichia e pequenas bagas (framboesas, cerejas e morangos selvagens). Seguido de notas de rosa e romã que completam um perfil de sabor complexo e intenso, dominado por aromas primários sofisticados. Na boca, o sabor imediato é distinto e completo com os aromas de bagas recém-colhidas são bem presentes. Este equilíbrio reúne uma frescura agradável e um corpo voluptuoso, que se expressa num toque elegante de menta e toranja rosa.